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high-methoxyllow-methoxylpectin相关论文
柿单宁对果胶流变特性的影响
研究不同聚合度柿单宁(DP 26/5)对高酯/低酯(HM/LM)果胶在变剪切速率及变温下稳态和动态流变性的影响。利用TA-DHR2流变仪测定柿单宁-......
期刊
柿单宁
高酯/低酯果胶
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